近日，友誼股份舉行廚藝技能大賽，5位來自自辦食堂的在職廚師各顯神通，一展身手。經(jīng)過激烈角逐，婦女用品商店榮獲“廚藝金獎”；中百貿(mào)易分公司榮獲“廚藝銀獎”；東方商廈（旗艦店）、永安百貨、時裝商店榮獲“廚藝銅獎”！
本次比賽做到了“一個中心，兩個結(jié)合”。以廣大職工“得實惠”為中心，把職工“吃得好、吃得健康、吃得滿意”作為活動的出發(fā)點，通過紅旗食堂評比和廚藝比武的雙管齊下，整體提高工作餐的質(zhì)量。
與提高職工食堂工作餐整體質(zhì)量結(jié)合，開展了職工食堂巡查評比活動。在前期的職工食堂巡查評比的基礎(chǔ)上，企業(yè)食堂之間自發(fā)開展了“比、學(xué)、幫、趕、超”的學(xué)習(xí)熱潮，大家主動赴兄弟食堂走訪、對標和學(xué)習(xí)，把優(yōu)秀的廚房管理方法、把成熟的菜肴引入本方食堂的日常運營和操作中，讓職工吃得“更放心、更可口”。
與豐富職工健康的文體活動結(jié)合，倡導(dǎo)健康飲食、合理飲食。廚藝大賽中，廚師們根據(jù)每戶家庭日常開銷花費為基礎(chǔ)，把普通的食材融入健康飲食理念和創(chuàng)意口味，稍微加工和處理，把飯店的品牌菜擺在了尋常百姓的桌頭，“色、香、味”一應(yīng)俱全，讓菜肴“更豐富、更新穎”。