1月23日，位于黃浦區福州路579-5號的原聯華超市，經精心規劃和打造，在黃浦區商委大力支持下，以全新“聯華生活鮮”的面貌隆重開業，這也是目前在經營面積、品種品類、價格檔次等方面有較大優勢的“生活鮮”店鋪。福州路店既是一項傳統標超轉型升級的項目，也是一項攜手政府為民辦實事的民生項目，解決特殊地段居民買菜遠買菜難的問題。
聯華生活鮮福州路店位于人民廣場商圈，門店面積約500平方米。該店地段特殊，消費群除了社區居民外，還有游客，商務人士及周邊白領，為滿足各不同消費層級的需要，以賣場經營面積為基數，店內的食品占總經營面積的90%。其中超過一半的面積為生鮮類商品，是所有“聯華生活鮮”店鋪蔬果占比最大，品種最豐富的店鋪。
商品種類豐富 打造特色生鮮超市
聯華生活鮮商品種類豐富基本覆蓋日常生活所需，除了有常規的日用品、家用百貨、酒水、冷凍冷藏之外，增加了水產品類，方便消費者日常所需。水產，大家最關心的莫過于新鮮和安全，聯華生活鮮堅持食材源頭優質直采，而且價格實惠。為更好凸顯“生活鮮”理念，店鋪在商品陳列上也別有用心，一進門呈現在眼前的便是生鮮蔬果專區貨架，靠門的外部區域也均為生鮮蔬果區域，種類多達幾百種，如同置身于一場精致的集市盛宴，可謂是把龐大豐富的超級菜市場開到了家門口。
作為一家主打生鮮類超市，提供美味安全的三餐就是最大使命。聯華自有數量眾多的生鮮基地，其中最值得津津樂道的是來自崇明“綠色蔬菜種植基地”的“崇明老農菜”。“崇明老農菜”均為崇明老農精心培植，并由享受國務院特殊津貼的上海農業科技創新人朱忠南教授指導，比普通大棚種植出來的更鮮嫩更香糯。為確保消費者第一時間能品嘗到新鮮高品質的崇明老農菜，聯華更是以“用心呵護，讓每顆菜呼吸著到達你手中”為目標。每天早上4-5點由專人采摘后由全程冷鏈配送車隊，在保證貨車適宜溫度的同時，選擇最優化送菜路線，24小時之內送達至門店，構建了完整的品質好、口感佳、安全度高的“放心菜”輸出體系。
除了為消費者提供新鮮速達的生鮮外，水果也是通過基地直采流程，在把握產品核心品質的同時又降低了采購成本，例如消費者非常熟悉和喜愛的耙耙柑，營養豐富還不上火，打破了高價位才能買到高品質商品的“魔咒”，為消費者提供了真正高性價比的水果。相比其它店，該店還新增了眾多進口高端水果，如澳洲車厘子、智利黃車厘子、比利時啤梨等。同時還積極挖掘小眾水果，如奶油冰糖心、天山雪梨，沃柑等讓消費者有更多的選擇。
自助收銀掃碼購 全鏈路新零售升級體驗
在支付方面，該店保留了傳統的人工結賬方式外，增加了兩臺自助收銀機及一臺掃碼購物機，全部貨品均為電子價簽，消費者可視各自需求采用不同的支付方式。自助收銀機適合挑選完全部商品統一掃碼付款的消費者。而對于喜歡邊逛邊買的消費者，則可選擇掃碼購物方式，無需排隊，輕松結賬。目前系統可支持的支付工具除支付寶、微信、銀聯以外，還包括百聯OK卡系列支付工具。聯華超市公司積極響應市政府為特殊地段居民解決買菜遠買菜難的號召，運用自身強大的零售渠道，物流和供應鏈布局優勢，在大數據時代結合新零售智慧，重新定義超市，大膽創新并打造了以生鮮蔬果為主打的“聯華生活鮮”超市。根據不同消費層級量身配制不同商品結構，是聯華所有門店的商品配置原則，為此，在貨物的挑選上更是做到了“精益求精”，既有單價為幾元的普通生鮮，又有幾百元的進口龍蝦等，根據周邊消費者的需求配備商品，更傳遞了零售中的人情味。此次聯華生活鮮福州路店是一次與政府攜手為消費者提供現代菜場解決方案的成功實踐，秉持著“讓消費者更喜愛我們”的企業愿景，聯華也將繼續變革和突破，在探索中國新零售的道路上，為消費者提供更好的商品和更好的服務。
（供稿：聯軒）