百聯(lián)濱江購物中心的餐飲業(yè)態(tài)占一定比例，作為百聯(lián)集團(tuán)下屬成員企業(yè)，有勇挑國企擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任義務(wù)，除了嚴(yán)把食品安全外，更是嚴(yán)格制止餐飲浪費(fèi)行為。“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”古往今來，節(jié)儉作為一種生活方式，體現(xiàn)了中華民族的價值取向和道德風(fēng)尚。
百聯(lián)濱江領(lǐng)導(dǎo)班子積極組織學(xué)習(xí)近日關(guān)于習(xí)近平總書記制止餐飲浪費(fèi)行為歷次講話精神，并要求領(lǐng)導(dǎo)干部率先垂范，并不定時抽查，積極營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，本次更是以公司名義下發(fā)了倡議書，再掀高潮；同時邀請金順風(fēng)大酒店等標(biāo)桿企業(yè)介紹經(jīng)驗(yàn)，為把客人過量點(diǎn)菜的行為“管”起來，積極培養(yǎng)員工點(diǎn)菜師，推行“N-1”模式，如10位客人來就餐，點(diǎn)菜師會建議點(diǎn)9個菜即可，等上齊了若不夠再加菜。客人用餐結(jié)束后，點(diǎn)菜師和服務(wù)員會主動建議客人打包；另外公司積極與區(qū)商委等政府部門合作，規(guī)范節(jié)儉行為，在所有餐飲商戶中普及節(jié)儉臺卡，并配合檢查，對不符合要求的商戶給予處置。
百聯(lián)濱江在倡議書中希望公司全員、所轄全體餐飲商戶及從業(yè)人員，積極行動起來，勇于貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神，人人爭當(dāng)制止餐飲浪費(fèi)行為的模范。
（供稿：韓大巍）