精選天然美味，提供優質美食，體驗多元風味是RISO的初心使命。“目前貨架上70%的商品來自境外，這也是集團進博會集采的落地處之一。我們也會緊盯潮流，網紅、國潮商品也不會缺席。”RISO店負責人如是說。RISO從世界各地網羅各種好貨，款式繁多，琳瑯滿目，各種爆款商品在這里應有盡有，繞著“吃”提供全方位深度體驗。為了讓消費者享受到健康食品的優質口味，RISO不僅設置明廚亮灶，還聘請來自法國藍帶廚藝學院的西點師、榮獲法國面包節冠軍烘焙師和國內五星級酒店大廚，為消費者制作美味食品，同時建立了生鮮類“由生到熟”全鏈路商品，滿足消費者多樣選擇需求。
為了進一步聚焦精益管理，RISO應用了多種數字化手段，實現線上線下數字化運營，例如掃碼購、自助收銀、直播購物、多店庫存聯動等等。電子價簽滿足掃碼購便捷購物方式，更是成功地將貨架納入了后臺計算機程序，擺脫了手動調整更換價格標簽的狀況，實現了前臺與后臺之間的價格一致性。自助收銀臺的設立減少了人與人、人與貨的多頻接觸，加速了收銀速度，更符合當下疫情防控要求。但RISO還保留了部分人工收銀臺，并將此拓寬成服務臺、營銷點，滿足不同人群的需求。直播購物是百聯從2020年開始的營銷新方式，RISO此次也打造了精美直播室，用于日后主播帶貨、美味分享。
開業期間，RISO百聯又一城店還準備了豐富的“迎客禮”：重磅加碼的滿減活動、豐富好禮的幸運抽獎，且百聯又一城店和百聯世紀店雙店同慶，可謂誠意滿滿。當然，社群營銷也是必不可少的渠道，群內的會員將享受到專屬禮遇。在這個快節奏的時代，現場點一份餐，靜靜品嘗；也可以下班后選擇喜歡的半成品，回家簡單烹飪，即可享用美食；還可以通過RISO小程序、APP、i百聯等線上點單，美味美食極速送達。
（供稿：陳勵耘、孫貞 編輯：何陽陽）