豐富菜式，推陳出新
食堂是公司后勤保障的重要組成部分，廚師們也都是在本職崗位上工作超過十年的“老兵”，深諳“眾口難調”的道理。他們烹飪功底扎實，堅持推陳出新。近來，主食增添了小米飯、血糯米飯、蕎麥飯、黑米飯等五谷雜糧米飯，保證膳食營養均衡；菜式上則增添了陳皮牛肉、川香翅中肉片、芋艿燒雞、奇香秘制帶魚等；其中，陳皮牛肉、奇香秘制帶魚深受員工歡迎。據悉，接下來食堂還將推出啤酒燴牛肉、香飄肋排等，以每月一款的頻度推出新菜式，不斷豐富員工口味選擇。與此同時，食堂從關注員工飲食健康的角度出發，合理搭配時令蔬菜與水果，讓工作餐的營養更均衡。
注重細節，提升服務
在企情民意季度征詢中，員工們對食堂提供的就餐服務所提出的意見、建議也比較集中。有員工反映食堂打菜有時量太少，對此，食堂及時改進：（1）規定當班廚師根據配菜計劃烹飪，控制總量；（2）規范打菜人員的工作流程，統一標準；（3）以就餐碗作為樣菜容器，提供參照，三條舉措有效加強了菜量控制，得到員工的認可。同時，食堂還根據季節的變化選用不同的烹飪鍋具，特別是冬天的時候改用小鍋、分時段烹飪飯菜，保證員工吃到熱飯熱菜。此外，食堂為了不斷提高飯菜、服務、環境質量，設立熱線電話來及時了解員工需求，并做到及時改進、及時反饋。
綠色整潔，環境舒適
東方食堂是“上海市文明食堂”。除了向員工提供可口飯菜外，食堂還積極做好環保工作。根據《上海市餐廚垃圾處理管理辦法》，食堂與上海市徐匯區生活垃圾收費中心簽訂了專項合同，按規定、按程序規范處置回收公司員工食堂每日產生的餐廚垃圾；使用專業的油水分離設備和油煙排放設備，并有專業部門進行檢測，確保生活污水和油煙排放符合指標要求。為了保證食堂就餐環境整潔舒適，食堂采用責任到人的包干制，每周一次開展例行檢查，為員工創造一流的就餐環境不斷努力，用食堂工作人員們的話來說：“員工們吃得豐富、吃得健康、吃得舒心，就更有干勁做好經營銷售。”