- 2016-06-06
- 應對同行擴張 編制操作手冊 助力門店發展
- 浙江聯華成立強競爭項目工作組
近日，聯華浙江公司成立了以副總經理劉文武為組長，業態管理、采購、人力資源等相關條線的職能部門及門店相關人員組成的強競爭項目工作小組，以全面應對市場強競爭，助門店在競爭中發展。
據分析，目前聯華浙江公司大賣場、綜合超市中面臨競爭的門店有61家，其中面臨超強競爭的門店44家，強競爭門店17家，競爭店分布以杭州市區最為突出。面對同行的不斷擴張和市場競爭，項目組從全局出發，對強競爭進行重新的定義和劃分，將競爭類型劃為阻擊、防守和反擊三個類型，編制了《強競爭門店操作手冊》，便于門店有計劃、有步驟實施開展。
項目組根據近期競爭對手開業時間，確定將臨海雙鴿店、杭州喬司店、金華雙龍店、海鹽新橋南路店作為強競爭中的重點門店，在市場調查的基礎上，對強競爭門店在價格策略、服務環境、單店營銷、團購開拓等方面重點開展工作，通過一段時間的運作，已取得了一定成效。
杭州喬司店從品類結構和服務環境入手，重在形成差異化競爭。門店首先對散裝南北貨進行升級改造，改造后品類銷售明顯提升；其次打造生鮮即食區域，豐富關聯商品陳列，提高顧客購物體驗，客流明顯回升，日均客流環比上升464人次。臨海雙鴿店對食品、生鮮從品項、陳列及道具設備進行局部調整，客流就比競爭店高出一大截，同比客流也有較大幅度的提升，逐步與競爭店拉開距離。
今年，浙江聯華門店核心商圈內還將有16家競爭店開業，競爭環境日益加劇。強競爭項目組將圍繞內涵提升，力求在服務、團購等方面取得突破，發揮遇強則強、愈戰愈勇的亮劍精神，在競爭中穩步發展。
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